Чим гостріше - тим смачніше!!!
Інгредієнти:
стиглі томати - 10 шт
цибуля ріпчаста - 2 шт
часник - 3-4 зубчики
базилік - 1 пучок
перець чорний мелений
сіль
Час приготування: 25 хвилин
Спосіб приготування:
В першу чергу обшпарюємо томати окропом і обережно знімаємо шкірку. Потім смажимо дрібно порізану цибулю до готовності, у кінці додаємо дрібно порізаний часник, помішуючи смажимо 1 хвилину і знімаємо з вогню. Помідори ріжемо на 5-6 частин, кладемо в каструлю, заливаємо окропом, щоб вода ледве покривала помідори, кип'ятимо 10 хвилин. Базилік покласти в каструлю прямо зв'язаным пучком. Через 15 хвилин виймаємо базилік, додаємо лук з часником, кип'ятимо ще хвилину, приправляємо сіллю і перцем за смаком. Знімаємо з вогню і тут же збиваємо блендером. Подавати з хлібом або сухарями. НЯМ-НЯМ
Джерело: smak.ua
Інгредієнти:
стиглі томати - 10 шт
цибуля ріпчаста - 2 шт
часник - 3-4 зубчики
базилік - 1 пучок
перець чорний мелений
сіль
Час приготування: 25 хвилин
Спосіб приготування:
В першу чергу обшпарюємо томати окропом і обережно знімаємо шкірку. Потім смажимо дрібно порізану цибулю до готовності, у кінці додаємо дрібно порізаний часник, помішуючи смажимо 1 хвилину і знімаємо з вогню. Помідори ріжемо на 5-6 частин, кладемо в каструлю, заливаємо окропом, щоб вода ледве покривала помідори, кип'ятимо 10 хвилин. Базилік покласти в каструлю прямо зв'язаным пучком. Через 15 хвилин виймаємо базилік, додаємо лук з часником, кип'ятимо ще хвилину, приправляємо сіллю і перцем за смаком. Знімаємо з вогню і тут же збиваємо блендером. Подавати з хлібом або сухарями. НЯМ-НЯМ
Джерело: smak.ua